【家庭】毛血旺

小型火锅，端桌就吃，简单方便。

用料  

【家庭】毛血旺的做法  

1. 准备好自己想吃的菜。
   我备了豆芽，生菜，鸭血，午餐肉，毛肚。
   

2. 食材洗好切好。

3. 调料准备：豆瓣酱，火锅底料，花椒这类的。

4. 姜蒜爆香，➕豆瓣酱和火锅底料。

5. 炒出红油，加热水。

6. 烫生菜，烫完捞出铺底。
   

7. 烫豆芽，一会儿，豆芽的豆子得多煮一会儿。

8. 鸭血和午餐肉煮三分钟。

9. 毛肚十秒左右捞出。

10. 烫好的菜铺好，倒汤汁。

11. 放葱蒜末，青花椒。

12. 撒上青花椒椒盐。

13. 倒热油。

14. 可以吃了。

小贴士

1.注意烫蔬菜的顺序和时间，考虑好什么菜容易熟。
2.烫好的菜可以放大碗里，也可以放砂锅，保温。
3.毛肚不要烫过头，容易老，热汤热油也容易把毛肚捂熟。