红薯苹果挞（其实是不知道取啥名字）

清理库存，随便倒腾，味道还好，记录一下。

用料  

红薯苹果挞（其实是不知道取啥名字）的做法  

1. 红薯蒸熟压泥。

2. 打入鸡蛋，加牛奶，苹果切小丁混合均匀。用麦芬杯装了四小杯（其实就是懒，不想洗烤碗）

3. 烤箱190度。烤了三十五分钟。

小贴士

简单快手，苹果和红薯味道意外的融合。苹果烤软了挺好吃。当然，脱模是失败了，只能用勺子舀着吃，里面很松软，如果想再脆香一点，可以尝试多烤一会儿。
加点核桃之类的坚果应该也不错。