红薯巴斯克芝士蛋糕(低脂无奶油代糖版)
为了消灭最后的一点kiri奶油奶酪 又不想开新的淡奶油(不易保存) 所以就在原基础巴斯克蛋糕上擅自做主改了配料
用料
kiri奶油奶酪 | 120克 |
低粉 | 15克 |
牛奶 | 65克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
代糖 | 18克 |
红薯泥(蒸熟) | 1个大约120-130g |
红薯巴斯克芝士蛋糕(低脂无奶油代糖版)的做法
红薯切片蒸熟 (方便捣泥&快递蒸熟)
将室温软化后的奶油奶酪加入带汤 搅拌均匀 后加入牛奶 继续搅拌均匀
打入一颗蛋黄和一颗全蛋 搅拌均匀
红薯捣成泥状
也可以用料理机搅碎(嫌麻烦哈哈)
摊在边缘更快晾凉
加入红薯泥 搅拌均匀
加入低筋面粉 搅拌均匀(这时候预热烤箱230° 上下模式)
过筛(虽然知道没用 因为里面还有红薯颗粒 但是还是做了一遍也会更细腻)
突然觉得有点可爱 (过筛两遍后 红薯泥还是加入面糊中搅拌了 横切面会带有颗粒感 也很好看!)
倒入模具中(用的学厨磅蛋糕的模具 想做个方形的)
放入烤箱中层 230° 上下模式 28min(不流心 也不想上色太深)
出炉啦(我看到上色了就取出来啦)
今晚的晚餐🌟
还有点热呼呼的 先切了一块试试味道 不错诶
哝 红薯的颗粒感🍠
小贴士
很简单很快手~