自制红薯小泡芙

之前做的油炸红薯丸子！后面想想油炸实在不健康，于是有了这个烤箱红薯丸子，由于烤制完成后的形状特别像小宝贝吃的泡芙，所以我叫它“红薯小泡芙”

用料  

自制红薯小泡芙的做法  

1. 红薯去皮切片蒸熟！

2. 红薯下面是椰子油和冰糖，趁热放入放了椰子油和冰糖的盆里，利用红薯的热量把冰糖融化！我是喜欢用冰糖的！等它们彻底冷却！

3. 放入糯米粉和面粉揉均匀匀成面团，先放糯米粉，再放面粉！

4. 不能揉得太干，不然就成磨牙饼干了！像这样软软的差不多了！非常粘手怎么办？抹上少许油在面团上整形！

5. 揉成这样光滑细软的面团就可以了！抹完油后一点都不会粘手了！

6. 整形成长条状！

7. 切成大小差不多的剂子，继续在面板上搓圆放入烤盘！

8. 烤盘上醒面半小时，这个时候可以烤箱预热了！

9. 180摄氏度/350华氏度考15-18分钟，各家烤箱脾气不一样，要观察宝宝的颜色变化！

10. 香香的宝宝零食出炉啦！红薯泡芙宝宝们，粗粮健康美味又营养！