以前总觉得杏吃多了容易上火,最近听说杏熬了冰镇吃可以解暑,打破了对它的印象,于是就学做了这个杏酱罐头。在酷暑难耐的天气里吃几口,非常爽口哦~
用料
杏酱罐头的做法
首先把杏洗干净,去核,切成四瓣。在锅里多放点水,并烧开,然后把杏倒进去大火熬。
再放入冰糖,勤搅动,防止粘锅。怕酸可以多放点冰糖。
熬粘稠了,再拿勺子砸砸,有点软烂就行。
出锅装盒,晾凉了放冰箱冷藏,随时就可以拿出来吃了。
小贴士
做好的杏罐头,密封好的话大约也就能放一周吧,最好早点吃完,反正随时都能做也不费事。
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