双拼猪颈肉

大热天，来点煎炸菜。。开开胃。。。

用料  

双拼猪颈肉的做法  

1. 1.先清洗二层肉，然后加酱油蚝油姜蒜腌制四小时以上，为了方便我直接用密实袋装！

2. 2.鸡蛋打散，淀粉和面包糠准备好，腌制好的二层肉沾满淀粉再分半切开，一半再沾蛋液后沾面包糠。这样一次做两种花款，添食欲。。

3. 3.热锅冷油，油稍为放多些，放入肉，两面煎熟。由于懒，肉就直接用锅铲切块。

4. 4.出锅。美味开吃。。。