烧新疆羊肉
冰箱里仅存的新疆羊肉，它的口感很好，所以冬季大家可以适当备一些存粮，今天翻出好久没用的特百惠高压锅，
用料
| 羊肉 | 1200克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 10根 |
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 15克 |
| 老抽 | 5克 |
| 豆瓣 | 15克(我家自制比较辣，所以用量少) |
| 肉类香料 | 5克 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 香菜 | 1根(装盘用) |
烧新疆羊肉的做法
羊肉切块待用
![烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第2张]( "烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第2张")
羊肉和冷水一起下锅，煮开后滤干
![烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第3张]( "烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第3张")
加入油120克菜油，豆瓣，姜，少量糖，八角，香叶一起爆香，再倒入羊肉翻炒2分钟
![烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第4张]( "烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第4张")
和调料混匀的羊肉放进高压锅，倒入500克水
![烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第5张]( "烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第5张")
加点香料
![烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第6张]( "烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第6张")
高压锅水开后计时，小火煮20-25分钟
![烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第7张]( "烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第7张")
倒入喜欢色红白萝卜，压5分钟，起锅前加入洋葱翻炒，尝下咸淡，就可以出锅了
![烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第8张]( "烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第8张")
趁热享用
![烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第9张]( "烧新疆羊肉的做法步骤图，烧新疆羊肉怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.羊肉烧好看看20分钟够不够软，不够就加时间，再加蔬菜一起烧
2.我用的存货是羊腿没得选，你们可以试试羊腩
3.喜欢辣味的可以加些辣椒一起烧
