新疆烤羊腿
天天鸡鸭鱼牛猪，红烧清蒸煮汤吃腻了么？换换口味吧！
用料
| 羊腿 | 1只约2.5斤 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 撒均匀 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 椒盐 | 20g |
新疆烤羊腿的做法
羊腿划开，割深一点间隔约2-3cm，清水加20ml料酒泡一小时去去血水，20g椒盐撒满羊腿按摩五分钟！在撒适量的孜然粉、辣椒粉！静置4小时（等不及的可以静置2小时）
![新疆烤羊腿的做法图解 新疆烤羊腿的做法步骤 第2张]( "新疆烤羊腿的做法图解 新疆烤羊腿的做法步骤 第2张")
羊腿放进烤箱上下火150度烤1小时！中间过20分钟涂一次油，烤足50分钟撒孜然粒！
![新疆烤羊腿的做法图解 新疆烤羊腿的做法步骤 第3张]( "新疆烤羊腿的做法图解 新疆烤羊腿的做法步骤 第3张")
一小时后羊腿拿出来，用刀切切看最里面是否烤熟，喜欢带点粉红色的就不用多烤了
![新疆烤羊腿的做法图解 新疆烤羊腿的做法步骤 第4张]( "新疆烤羊腿的做法图解 新疆烤羊腿的做法步骤 第4张")
喜欢熟透的用刀把肉再划划开继续烤20分钟
![新疆烤羊腿的做法图解 新疆烤羊腿的做法步骤 第5张]( "新疆烤羊腿的做法图解 新疆烤羊腿的做法步骤 第5张")
完成了
![新疆烤羊腿的做法图解 新疆烤羊腿的做法步骤 第6张]( "新疆烤羊腿的做法图解 新疆烤羊腿的做法步骤 第6张")
小贴士
没什么特别的技巧，腌几小时后用舌头舔一下看看咸淡，淡了再抹一点椒盐粉！注意火候不要烤焦了
