无油杏仁椰酥球
从班里的摩洛哥同学那儿得来的方子，地道的中东甜点总是和杏仁有关，方子简单而且无油，冬天配一杯红茶，真是不错的选择。
用料
| 杏仁粉 | 250g |
| 椰子粉 | 250g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖粉 | 200g |
| 香草粉 | 1小袋 |
| 苏打粉 | 1小袋 |
| 糖粉 | 50g装饰用 |
无油杏仁椰酥球的做法
预热烤箱180度。
将鸡蛋磕入碗中，加糖粉，用打蛋器搅拌至发淡黄色在另一个容器中将杏仁粉，椰子粉，香草粉，苏打粉混合均匀
将步骤二中的粉面加入1中，搅拌均匀
将装饰用的糖粉倒入一小碗中备用
当面团混合均匀后，用手抓汤勺大小的面团，来回紧捏两次，然后两手揉搓至圆形小球
将滚好的小球在4中的糖粉中滚一圈，裹好糖粉，放至托盘中
将准备好的椰球放入烤箱，烤15分钟即可。
小贴士
因为这款甜点没有加入面粉，所以烤起来时间较短，希望大家掌握好时间。
