用料
杏仁土豆球的做法
土豆,三个煮熟,去皮,压成泥,加入盐,胡椒粉,拌匀
鸡蛋一个打匀,加入1:1的鹰粟粉和面粉各半勺左右,搅拌均匀
芝士切成长宽各一公分的小正方形,用土豆泥包起来,裹成乒乓球状
杏仁片搓碎些,加入少量面粉和面包糠拌匀土豆球裹上鸡蛋液,粘上杏仁片,取出,装盘
油烧热,放土豆球,炸至金黄色,捞起,沥油,装盘,淋上番茄酱,稍微加以点缀即可
小贴士
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