椰子味杏仁酥

杏仁有点苦，加椰子油提香，所以用椰子油做点杏仁酥。

用料  

椰子味杏仁酥的做法  

1. 将椰子油，香油，奶油，蛋清，糖粉，杏仁碎混合，加入蛋糕粉，搅拌均匀，再加入泡打粉，和小苏打。再搅拌均匀。放在案板上擀平，用饼干模具扣出来形状。

2. 烤箱不用预热，180度10分钟。自然冷却。

小贴士

杏仁酥表面刷了蛋液，蛋液容易烤焦，建议表面不刷蛋液。