【太阳谷鸡小胸】易消化的鸡蓉虾仁香菇粥
暖心又暖胃🍲的鸡小胸肉吃法,来自@胸有成竹1966👍 清晨一碗粥打底,这一天的工作和生活仿佛有了丝丝缕缕的美好和清香🌸,以及一粥一饭当思来之不易的💖温暖。
用料
大米 | 80g |
香菇 | 2朵 |
鸡小胸肉 | 2条 |
鲜虾 | 6只 |
胡萝卜 | 50g |
菠菜 | 1根 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
食用油 | 适量 |
【太阳谷鸡小胸】易消化的鸡蓉虾仁香菇粥的做法
准备所需要的食材: 大米、鸡小胸肉、鲜虾、香菇胡萝卜、菠菜。
将香菇切片、菠菜切段、胡萝卜切成碎末备用。
菠菜先焯水,挤干水分,然后将菠菜切成碎末备用。
起锅,热锅凉油放入香菇片和胡萝卜碎炒至断生,然后盛出备用。
鲜虾去壳和虾线,用油炒熟,或者将鲜虾白灼后剥成虾仁备用。
将鸡小胸肉清洗干净,剁成鸡蓉。
将鸡蓉放入餐具内,放入少许的盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、香油,将其抓匀备用。(调味料里的少许指的是一小丢丢,千万不要多,起到给鸡蓉祛腥、稍微入味就可以了)
锅里放足够的水,水开后放入洗干净的大米。
大火煮开,小火煮约30~40分钟。
米粥煮熟后放入鸡蓉,用筷子将鸡蓉拨散,米粥再次煮开。
随后放入提前备好的虾仁、香菇片、胡萝卜碎、菠菜碎。
将所有食材煮开后关火,放入适量的盐调味即可。
成品图