玛捷斯magimix.无水面团

关于蔬菜类无水面团，给大家科普一下：由于玛捷斯食物处理机的特制波浪形刀头，加上速度，可以让食材快速搅拌，这样做不仅保留了普通食物的构成，且保留了全部的营养价值，不损失维生素。不知道大家get✅到了吗？

用料  

玛捷斯magimix.无水面团的做法  

1. 把胡萝卜和面粉放入食物处理机大碗，一键启动，当看到时间计时一分钟后，按左边最下面按键把速度auto慢慢调低到速度4，可以很清晰的看到面粉慢慢开始抱团，成为大颗粒状态，一共计时差不多两分钟结束，无水面团完成✅

2. 最后成团的样子。

3. 胡萝卜饺子，有这么漂亮的颜色孩子再也不会挑食。

4. 煎饺来一份。

5. 南瓜同理

6. 最后成团的样子。

7. 猫耳朵也是极好的。

8. 紫甘蓝同理。

9. 最后成团的样子。

10. 紫甘蓝糯米烧卖。

小贴士

1.各种蔬菜都差不多这个比例，最后状态一定是大颗粒状态，用食物处理机的专用刮刀往中间拢起来成团。
2.适合中式面点的饺子皮，馄饨皮，面条，烧卖。加入酵母就可以做发面的包子馒头等。
3.食物处理机揉面的面粉量尽可能不要超过250g，超过这个量请用小魔厨主锅。