照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭
这个炒饭名字好像又长又难做😂😂😂其实还是很简单快手的炒饭😺做好后便是日式照烧的口味~~~这个照烧酱汁也可以拿来做照烧类的菜喔😺😺😺
用料
| 米饭 | 2碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鳗鱼 | 爱吃多少放多少 |
| 鱿鱼 | 一只 |
| 韭黄 | 若干 |
| 照烧汁料 | |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 寿司醋 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法
先把鸡蛋打散，然后和米饭拌匀
![照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第2张]( "照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第2张")
韭黄切段
![照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第3张]( "照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第3张")
蒲烧鳗鱼切块~
![照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第4张]( "照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第4张")
酱油两勺，蚝油一勺，寿司醋一勺，加10克糖，制作照烧汁~~~
![照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第5张]( "照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第5张")
将鱿鱼用水焯熟，再跟照烧汁混合均匀
![照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第6张]( "照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第6张")
不粘锅少油，六成热的时候放入蛋液米饭~~
![照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第7张]( "照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第7张")
米饭大概炒到有颗粒性的时候，也就是米饭上的蛋液熟了的时候，加入韭黄~~
![照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第8张]( "照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第8张")
然后再加入鳗鱼~~~
![照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第9张]( "照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第9张")
韭黄炒软了，加入照烧鱿鱼继续翻炒😺
![照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第10张]( "照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第10张")
美滋滋的炒饭就完成啦~~(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
![照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第11张]( "照烧鳗鱼鱿鱼蛋炒饭的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.鱿鱼一定要先用水焯熟，不然炒饭的时候会出很多水，没法炒出颗粒性；
2.全程使用中小火炒饭，不停的翻炒~
