照烧巴沙鱼（假鳗鱼）

用料  

照烧巴沙鱼（假鳗鱼）的做法  

1. 巴沙鱼洗干净 切好 擦干水份

2. 除了蒜以外 其他调料调酱汁  搅拌均匀

3. 油热放入蒜头爆香

4. 接着放巴沙鱼 两面煎一煎 不用太久

5. 倒入酱汁 记得把汤汁往鱼身上泼

6. 要经常翻面哦  

7. 最后汤汁收干 或者留一点点汤汁也行  

8. 装盘 味道棒棒哒  很嫩很嫩  

小贴士

用红烧酱油的朋友 如果中途觉得颜色不够 可以再加一点点老抽 记得一点点 不然会太咸  或者刚开始就直接1.5勺老抽 0.5勺生抽就行