懒人版日式照烧鳗鱼饭
超爱鳗鱼的我,每次去日式料理店都会点这道照烧鳗鱼饭。刚好有这款半成品蒲烧鳗鱼,现在基本都在家自己做。只要拆开包装加热一下就可以吃了,简直不要太方便!!
用料
鳗鲡堂鳗鱼段 | 1包 |
西蓝花 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
米酒 | 3勺 |
白糖 | 1勺 |
生粉 | 半勺 |
清水 | 小半碗 |
懒人版日式照烧鳗鱼饭的做法
准备好食材,切片的胡萝卜和西蓝花焯水备用。
拆开鳗鱼外包装,把内包装连同鳗鱼一起放进沸水里加热5分钟。
接着调个照烧汁,碗里放入2勺生抽。
1勺老抽。
3勺米酒。
1勺白糖。
半勺生粉。
小半碗清水,搅拌均匀。
倒进锅内小火不停搅拌,煮至照烧汁变粘稠就可以关火了。
把熟的西蓝花胡萝卜还有加热后的鳗鱼段铺在米饭上。
淋上适量的照烧汁。
撒上熟白芝麻,开动!
这款鳗鱼段是真的超方便的,一般下班晚了回家。从冰箱拿出来做,10分钟就可以吃了哦!