红糖山药糯米饼

从视频号里看到这个方子，今天做了一次，很成功，记录下来，下次还要再做

用料  

红糖山药糯米饼的做法  

1. 山药去皮切片上锅蒸

2. 水开后转中火蒸半小时关火

3. 蒸熟的山药晾凉捣碎，加糯米粉揉成团，这个方子我没有写具体用量，主要是超市买的山药大小不一，不管用量多少，最后碎山药跟糯米粉能揉成软面团就好

4. 小火炒芝麻

5. 不要炒过了

6. 馅料按照面粉：芝麻：红糖=1:2:4的比例拌匀

7. 取一小团糯米面团像包馅饼一样包好，如果有没碾碎的红糖没关系，直接包，饼煎熟后红糖块儿自然就化了

8. 油锅少量油，放入包好的糯米饼盖上锅盖中火煎

9. 根据情况翻面

10. 出锅

11. 糯米饼里面的红糖芝麻馅儿