蜂蜜焦糖核桃派
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用，有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。
这款蜂蜜焦糖核桃派配无花果口感非常丰富，营养价值也很高
用料
| 派皮 | |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 黄油 | 60克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 71克 |
| 馅料 | |
| 核桃仁 | 150克 |
| 蜂蜜 | 80克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 10克 |
蜂蜜焦糖核桃派的做法
准备材料（此配方可以做两个6-7寸）
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先做派皮，黄油先温室软化
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
低筋面粉和白砂糖混合均匀过筛，再混合黄油
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用把面粉和黄油搓成粗粒，不要过度搓，只需黄油跟面粉均匀混合就可（个人觉得带手套比较好操作）
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把牛奶到入粗粒面粉中，用手揉成团
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
不要反复揉
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏1小时，松弛下
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再制作馅料，把核桃仁洗净沥干切碎
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蜂蜜倒入不沾的锅中，再倒入白砂糖，开小火熬制琥珀色
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
再倒入温热的牛奶煮开，先要加热好，冷牛奶很容易油水分离还会使糖浆乱溅
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再加入黄油融化，小火继续熬出焦糖
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
再倒入切碎核桃仁，让核桃仁挂上焦糖
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
把派皮从冰箱里拿出来，用擀面杖擀开，薄厚均匀，可以拿起来用手撑开看看
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
把面皮填入派盘中，去掉多余的面皮
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
用叉子把面皮叉出小孔，再在铺上锡纸压上重物170度上下火烤10分钟，面皮上色
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
再把馅料填入已烤制好的面皮中，170度上下火再烤20分钟
![蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "蜂蜜焦糖核桃派的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
面粉和黄油混合，快速揉出粗粒，加牛奶揉团也不要反复揉
牛奶倒入糖浆中，注意避开点，容易溅出来
这款派甜度自己调整，我已调整到比较合适甜度，不甜也是不好吃的
