肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）
用料
| 高筋面粉 | 450克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 10克（可以不加） |
| 水 | 100ml左右（根据面粉吸水量决定） |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 60克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 30克 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 1个烤的时候用的 |
肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法
材料准备好，平时用开丘比沙拉酱，这次跑了十家店都找不到，随便找一个。
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第2张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第2张")
除黄油外，把高筋面粉，糖，牛奶，盐，奶粉，水，酵母粉加入面包机里，打开面包机和面功能。
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第3张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第3张")
我一般习惯用38度以下的凉开水和开酵母粉，再加入，对于一个今年才学会做面包的人来说暂时没有发酵失败。
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第4张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第4张")
揉至光滑，加入黄油，继续打卡一次和面功能。
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第5张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第5张")
和好以后，我喜欢自行发酵。
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第6张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第6张")
一般我回放进烤箱让起发酵1⃣️两个小时，至发酵到两倍以上大小，我在旁边放了一碗热开水，加快发酵的时间。
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第7张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第7张")
发酵完毕🤣保鲜膜都被撑破了，揉一揉排气。
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第8张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第8张")
准备开始包馅
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第9张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第9张")
将面团分成12个63克左右的小面团
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第10张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第10张")
用擀面杖擀平，加上沙拉酱和肉松。
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第11张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第11张")
卷起来。
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第12张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第12张")
卷好包好，
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第13张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第13张")
刷上一层鸡蛋液，烤箱预热200度10分钟左右，把刷好鸡蛋液的面包送进烤箱，200度，20分钟。
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第14张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第14张")
看起来有点焦，但是特别香。（原本想在上面挤点沙拉酱，结果发现不加还好看）
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第15张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第15张")
开吃，面包软软的，好香好好吃😋
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第16张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第16张")
这一款沙拉酱挤出来好好看😄
![肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第17张]( "肉松面包（新手发酵没有失败哦🙄）的做法步骤图 第17张")
