一次发酵零失败肉包子

某天女儿吃了邻居家做的肉包子，于是乎缠着我给她做肉包子，奈何麻麻做不来呀！可是怎么办呢！为了心爱的丫头，只好硬着头皮做，不曾想居然成功了😄

用料  

一次发酵零失败肉包子的做法  

1. 温水+酵母+面粉+泡打粉，放入面包机和面18分钟，注意泡打粉不要直接放水里，跟面粉混合即可。

2. 揉好的面团拿出来，分成50克左右的剂子，用擀面棒擀成中间厚边缘薄的皮子。

3. 包好后放入有热水的蒸锅，进行发酵

4. 待体积明显变大，开火蒸12分钟，等5分钟再揭开锅盖

5. 成品出锅，皮子松软有弹性，肉馅有汤汁，味道赞赞赞👍