奶酪蒜香手撕吐司（小美版）

是2个450g吐司模的量。

用料  

奶酪蒜香手撕吐司（小美版）的做法  

1. 1.帕马森奶酪切小块放入主锅，30s/速10打碎，取出后再将蒜放入主锅，5s/速6打碎，取出。

2. 2.不用洗锅，将所有面团材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面9min。取出后团成团，28°75％处发酵至2倍大。

3. 3.发酵好的面团分成2份，分别擀开成大片，翻面，抹一层橄榄油，再撒一层奶酪粉一层蒜末，自上而下卷起来，收口捏紧，切成段。面段直接扔进吐司模。

4. 4.在35°85％处发酵至8分满，加盖放入预热好165°的烤箱中烤制35min即可。