小美版无糖醇香葱肉松手撕吐司

2020年，新冠病毒肆虐，宅家学习新技能，感谢原创作者：

我根据需要做了一点改进，用无糖醇代替了糖，原来的配方小点了，我增加了配方重量。面团用小美揉的。

用料  

小美版无糖醇香葱肉松手撕吐司的做法  

1. 将牛奶，鸡蛋，无糖醇，酵母放到小美里面，10秒/速度5反转，加入高筋粉，8分钟/反转揉面，再加入盐和黄油，10分钟/反转揉面。

2. 一发，北方有暖气，25℃左右，醒发差不多1小时20分钟，用手指沾面粉，在面团上戳一下，不反弹不塌陷就是发好了。

3. 面团经过挤出气泡，醒发10分钟后，擀成饼，涂上沙拉酱，撒上香葱、肉松，卷成卷。

4. 中间划一刀，编成辫子。

5. 放到吐司盒里，醒发至8成满。

6. 刷蛋液，烤箱预热180℃10分钟，预热好后放烤箱烤35分钟。后10分钟上色好以后，顶部放锡箔纸。