花朵火腿面包（免手揉）
不需手套膜就可以做出松软可口的面包，味道很不错，给孩子做早餐特别合适。认真看菜谱都能成功。
用料
| 鸡蛋（带壳60克） | 1个 |
| 糖 | 25克 |
| 纯牛奶 | 120克 |
| 酵母粉 | 3 |
| 盐 | 3克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 无盐黄油 | 28克 |
| 芝士粉 | 适量 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 欧芹碎 | 适量 |
| 小火腿肠 | 8根 |
花朵火腿面包（免手揉）的做法
1⃣️鸡蛋，糖，酵母，牛奶混合均匀
2⃣️放入面粉和盐用刮刀搅拌成面絮![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第2张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第2张")
然后用手揉成团，盖上保鲜膜醒发20分钟
然后取出放面板上，放入软化的黄油开始揉![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第3张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第3张")
揉至黄油吸收，摔打几下至面团光滑即可
![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第4张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第4张")
盖上保鲜膜醒发至两倍大
![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第5张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第5张")
醒发好取出按压出气泡分成8等份
全部捏圆盖上保鲜膜防干![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第6张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第6张")
取出一个面团擀成长方形，翻面，放入火腿肠，从一头卷起
⚠️火腿肠小的就用一根，长的就分成两半![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第7张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第7张")
刷一层水，粘一层芝士粉，然后用刀切成4份
![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第8张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第8张")
卷成花型，进行二次发酵大概30～40分钟
发酵好，用剪刀在花瓣剪一个口![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第9张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第9张")
剪好，挤入蛋黄酱，撒适量欧芹碎
![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第10张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第10张")
预热烤箱190度
放入预热好的烤箱190度中层烤12～15分钟，上色就可以拿出来了。温度时间根据面包状态和烤箱脾气调节。![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第11张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第11张")
表面上色就可以拿出来了，我喜欢上色深的就多烤了3分钟，根据自己喜好烤就可以。
![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第12张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第12张")
掰开一瓣，里面很拉丝哟～
![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第13张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第13张")
小朋友喜欢一瓣一瓣掰着吃～有趣又美味
![花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第14张]( "花朵火腿面包（免手揉）的做法步骤图 第14张")
小贴士
1⃣️醒发时间要到位，冬天可隔热水发酵
2⃣️加入黄油后会粘手，戴手套揉，面团光滑就可以，不需要手套膜
3⃣️刷清水再粘芝士粉
4⃣️根据自己烤箱调节时间和温度
