🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）
以前经常在面包店买麻薯球，爸妈也非常喜欢吃，奶香十足，特别有嚼劲，越(￣～￣)嚼！越香，为了满足家里人的胃，于是做了好多次，都不太成功，成功的比较高的就是用预拌粉，但是预拌粉添加剂太多了，看的心里有点不舒服🤦🏻♂️
于是在网上看了很多美食博主的教程，加上了自已一下感悟和味道。即使没有预拌粉自已也可以做出表面酥脆，里面软Q,，材料简单，成功率高的黄金麻薯球配方，凉了也不会回缩，简单快手，一次成功，喜欢就试试呀😘
❤️麻薯球当天做的话要尽量当天吃完， 隔夜的话会不好吃，然后吃不完的话可以在放进烤箱烤箱一下
用料
| 牛奶 | 110克 |
| 黄油（玉米油） | 25克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 中筋面粉 | 30克 |
| 木薯淀粉 | 110克 |
| 蛋液 | 49克 |
🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法
准备以上材料
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第2张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第2张")
将 黄油，白砂糖，盐，牛奶，放锅里面中火加热至固体融化至沸腾后转小火
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第3张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第3张")
在转小火后，加中筋面粉快速搅拌至没有干粉，（用蛋抽快速！快速🔜搅拌）稠了之后关火
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第4张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第4张")
在加木薯淀粉，搅拌均匀
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第5张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第5张")
下手揉至面团，这里可以揉个5分钟，（揉到光滑不黏的状态）
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第6张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第6张")
放盆里摊开，分次加入蛋液
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第7张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第7张")
不断不断..... 的搅拌均匀（这里有耐心❤哦）搅拌至能轻松拉出三角形的状态
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第8张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第8张")
烤箱预热160度，根据自已烤箱调节
装入裱花袋带挤![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第9张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第9张")
均匀的挤出面团
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第10张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第10张")
用手沾上水，把尖尖压下去尽量整成圆形
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第11张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第11张")
对比图
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第12张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第12张")
送入烤箱，170度，25-30分钟
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第13张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第13张")
这是烤了20分钟的状态，喜欢外脆里软的可以继续烤久一点，（烤久一点会不容易塌陷）
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第14张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第14张")
底部和顶部有点微黄就可以了，我的烤箱用了30分钟，这样的状态不用担会塌陷
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第15张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第15张")
出炉
![🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第16张]( "🥇QQ麻薯球（不需要预拌粉不塌陷不回缩）的做法步骤图 第16张")
小贴士
1烤箱根据自家烤箱温度调节
