全麦南瓜欧包（免揉，冷藏发酵）
“方便，好吃” 就是我对面包的最高评价！
用料
| 全麦高筋面粉 | 150克 |
| 干酵母 | 1/2小匙 |
| 黄砂糖（白砂糖也行） | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 植物油（最好无味） | 5克 |
| 水 | 105克 |
| 南瓜 | 120克 |
全麦南瓜欧包（免揉，冷藏发酵）的做法
南瓜切1㎝方块煮3-5分钟，捞起来沥水晾凉，干酵母兑在105克的水里（冬天可以准备30℃温水），再加入糖，油，盐一起搅拌均匀，然后加入南瓜，最后加入高筋面粉，用刮刀拌匀到无干粉，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，发酵时间一般长于16个小时，视发酵情况而定，要发到两倍大才拿出来，由于面团很稀，所以一定要用手粉，排气后，放入模具准备放入烤箱或者温暖的地方二发至1.5倍大。
![全麦南瓜欧包（免揉，冷藏发酵）的做法步骤图 第2张]( "全麦南瓜欧包（免揉，冷藏发酵）的做法步骤图 第2张")
烤箱210℃预热，烘烤35分钟左右即可，如果表面上色严重，就要中途加盖锡纸。香甜Q弹，好吃！
![全麦南瓜欧包（免揉，冷藏发酵）的做法步骤图 第3张]( "全麦南瓜欧包（免揉，冷藏发酵）的做法步骤图 第3张")
