燕麦全麦香葱软欧包（冷藏发酵）

这款面包与前面的“燕麦黑麦软面包”是同一系列滴，在风味上稍微重口一点～但依然是一款Q弹滴健康小面包!

用料  

燕麦全麦香葱软欧包（冷藏发酵）的做法  

1. 燕麦片加开水泡软，冷却至室温。

2. 除玉米油外，全部材料放进面包机揉20min。

3. 加玉米油，香葱碎继续揉10min。面团装进小号保鲜袋，放5度冰箱冷藏12h。

4. 如果在冬天温度比较低，可能没有发到两倍大，可取出回温30min～60min。

5. 排气，分割，整形。我这次用的是12连马芬模，所以直接分了12份整圆。二次发酵45min。

6. 放进预热好的烤箱，上下火180度20min。

小贴士

如果省略掉香葱碎，此款面包可以直接拿来当汉堡胚哦！