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烫面蜂蜜吐司

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.44W 次
烫面蜂蜜吐司的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

蜂蜜 30克
黄油 10克
高筋面粉 280克
2克
牛奶 170克
酵母 3克
奶粉 10克
烫面团 30克
自制橙子🍊果酱 20克

烫面蜂蜜吐司的做法  

  1. 烫面制作:50克高粉与50克沸水搅拌成团,冷却后入冰箱冷藏。第二天再用。

  2. 除黄油以外的其他食材搅拌成团,高速搅打到光滑,出现厚膜,加入软化的黄油🧈。继续搅打至光滑,出现手套膜为止。

  3. 平均分成三份,滚圆松弛十几分钟。乘些时间收拾东西,清洗厨具!

  4. 轻轻拍扁,慢慢擀长卷起,再次松驰十几分钟后整形入模。发酵至八九分模后开烤

  5. 170度烤35分钟

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