省时省事的蒸米饭🍚+酸辣土豆丝

家里购入蒸烤箱，趁着蒸早餐食材，顺便把中午吃的一小碗米饭给蒸了，放在蒸箱保温至中午还有余温。再把早上备好的两道菜下锅，十分钟不到，中午饭搞定！吃完晒太阳午休，暖洋洋的不要不要滴😘

用料  

省时省事的蒸米饭🍚+酸辣土豆丝的做法  

1. 备料。
   依旧是以多多消灭长势喜人的香葱为主😂对比生姜和蒜，这个葱的量简直是巨大😓
   土豆丝切好后水泡，析出淀粉，减少淀粉摄入，保持爽脆口感。
   西红柿用白糖腌渍。
   蛋液中加一勺料酒和水，口感更嫩滑。

2. 热锅烧油下葱姜蒜干辣椒🌶️煸炒，爆香后下土豆丝翻炒约2分钟，加入香醋和酱油少许再翻炒约1分钟。我喜欢土豆丝略带焦脆一点的，所以再炒1分钟左右，出锅。
   
   西红柿炒鸡蛋，上次已经说过了。
   
   

3. 蒸箱蒸的米饭直接拿出来就行。
   里面是玉米🌽紫薯，牛奶🥛，都是我的早餐😁今天慌张忘记蒸鸡蛋了😂

4. 成品出炉！比较少油是我喜欢的😍

5. 忘记洗锅了😂
   汤汁泡米饭🍚爽歪歪啊

6. 一人食 爽歪歪啊😌😌😌