免揉葡萄干核桃面包（冷藏发酵）

以不藏私老师的方子为基础，改动了配方，发现挺好吃，记录下

用料  

免揉葡萄干核桃面包（冷藏发酵）的做法  

1. 粉类混合，加酵母、水、牛奶、玉米油，用刮刀拌至无干粉

2. 准备多多的葡萄干和核桃仁（或其他果干），切碎

3. 加入面团，混合

4. 室温放置40分钟，手沾水，折叠面团

5. 冰箱5°以下冷藏发酵一晚

6. 这是大概十个小时之后

7. 案板撒粉，把面团取出，切成四份，整圆

8. 发酵40分钟

9. 烤箱上下火预热220°，转200°烤20分钟