免揉零发酵啤酒面包

配方来自烘焙新手必备的第二本书


快手，好吃，管饱~


配方可做一方形烤盘或磅蛋糕烤盒

用料  

免揉零发酵啤酒面包的做法  

1. 准备工作：
   所有材料称好
   柠檬皮洗净将外皮磨出皮屑
   黄油放入微波炉加热融化
   烤盘铺一层防粘烘焙纸
   烤箱预热180度

2. 将高粉与泡打粉混合均匀然后过筛

3. 再将细砂糖加入混合均匀

4. 然后将啤酒倒入，用木勺混合均匀为无粉粒的面糊

5. 最后将柠檬皮加入混合均匀

6. 完成的面糊倒入烤盘中

7. 表面抹平整，然后均匀淋上融化的黄油

8. 放入已经预热180度的烤箱中，烘焙40-45分钟到表面金黄色即可

9. 趁热倒出切成喜欢的大小食用

小贴士

柠檬皮屑也可以用综合干燥香草1/2勺代替，即变化不同的风味