中岛志保の豆腐布朗尼 • 素

简便快手，食材简单，低脂健康，非常值得尝试一下！

动辄黄油奶酪，舌尖享受美食，身体不堪重负。
能想到用豆腐作为替代品，大师太🈶️才了。口感湿润细腻，果然不凡，茹素者有口福了。

感谢厨友麦小蛋的分享！收藏许久，终于有机会做起，一尝难忘。也留个菜谱吧。

方子适用于15x15的正方形模具。也适用磅蛋糕/水果条模具一个(见图)

用料  

中岛志保の豆腐布朗尼 • 素的做法  

1. 烤箱预热180度。最近做了香蕉、豆腐两款布朗尼。

2. 低筋面粉、可可粉、泡打粉，过筛混合。

3. 把豆腐、豆浆、菜籽油、黄蔗糖混合，用料理机或者手动打蛋器搅打顺滑。

4. 搅拌好的豆腐糊倒入干粉食材盆中，用刮刀轻柔翻拌至无干粉，不要过度搅拌。准备放核桃的，事先小火烘香核桃，掰成小粒，倒入面糊中。

5. 面糊倒入模具中，抹平表面。放入烤箱180度，30分钟，脱模冷却。冷藏一天，口感更佳。

6. 这两款，选的食材为了减脂，制作快手。各有所爱，个人更喜欢豆腐版😋，一次数块，阿弥陀佛😝🙏🏻
   不忌口喜欢正宗的，请勿尝试🤪

小贴士

尊重原菜谱，括号内即是。食材缺乏，相应替换。