巧克力曲奇(中岛志保)
这款加了燕麦片和全麦粉的巧克力曲奇口感酥脆,让人停不下来啊!!!!
原方用的菜籽油,家里没有,我就用了玉米油代替。
用料
低筋面粉 | 50G |
全麦粉 | 20G |
燕麦片 | 30G |
绵白糖 | 20G |
盐 | 一小撮 |
玉米油 | 30ML |
水 | 15~20ML |
黑巧克力/巧克力豆 | 30G |
巧克力曲奇(中岛志保)的做法
把低筋面粉、全麦粉、燕麦片、绵白糖和盐倒入一个大盆里,拌匀。
加入玉米油,用手抓至面粉不粘手。
慢慢加水,搅拌成团。
撒入黑巧克力碎,混合均匀
把面团分成10等份,用手轻轻押平,稍微整下型,放在烤盘上。
160℃,25-30分钟
小贴士
巧克力尽量切得大小适中,太碎会很容易化的。
我用的100%的黑巧克力,成品略带点苦味很好吃呢。