素布朗尼
口感真的不输...非常好吃
用料
核桃 | 1杯 |
柿子饼(或干果) | 5个 |
可可粉 | 3-4勺 |
奇亚籽 | 适量(增加口感) |
素布朗尼的做法
核桃泡水8小时以上,烘干机彻底烘干。为了释放更多酵素,去植酸这步骤很有必要,实在懒也可以跳过这一步。因为是生机饮食所以核桃是生的,没有烤熟。
核桃放入破壁机2-3档打碎
然后柿子饼撕小块、加入可可粉,破壁机继续打碎
打到可以捏成团,你也可以加入一下奇亚籽增加口感。(我按照书上方子做,感觉有一些干,也许是柿子饼放少了,于是我擅自加了一点点的水,增加粘性)
找个饭盒铺上保鲜膜
入模,压实,放入冰箱冷藏室,30分钟后完成。
味道很好,极其逼真!
菜谱书
小贴士
这个量做出来适合2-3人,每人一小块吧!