入口即化的舒芙蕾蛋糕

用料  

入口即化的舒芙蕾蛋糕的做法  

1. 黄油隔水融化加牛奶低筋粉蛋黄搅均

2. 蛋白加柠檬汁放冰箱冷冻几分钟，用打蛋器打发小尖角

3. 取三分一蛋白放蛋黄糊拌匀，再都放蛋白里拌匀

4. 模具或杯子四周摸黄油，洒白糖，八分满

5. 160度烤15分钟，出炉撒糖霜

小贴士

长得高，落得快，趁热吃，第一次做，因为做提拉米苏留了两个蛋白，加一个鸡蛋一起做，孩子喜欢吃，下次再做会再减5克糖