这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️
来给大家分享一个超级蓬松的香蕉蛋糕配方！谁做谁知道，真的太好吃了！！外皮酥脆内里松软，轻飘飘的口感再加香蕉的香味一点都不会腻。制作过程非常简单粗暴，又是一个新手友好的小甜品哦～
用料
| 无盐黄油 | 120克 |
| 糖 | 52克（已减糖） |
| 常温鸡蛋 | 2个（110克） |
| 熟香蕉 | 180g |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 小苏打 | 1.5克 |
| 盐 | 2.5克 |
这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法
准备材料
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第2张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第2张")
将糖加入软化好的黄油中，用刮刀搅拌均匀
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第3张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第3张")
用电动打蛋器打发至膨胀发白
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第4张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第4张")
分两次加入鸡蛋，每次都要充分融合后再加下一次
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第5张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第5张")
将两颗鸡蛋全部融合后的状态
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第6张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第6张")
将香蕉碾成泥
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第7张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第7张")
加入黄油中
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第8张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第8张")
搅打均匀
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第9张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第9张")
加入过筛后的粉类（低粉+泡打粉➕小苏打➕盐）
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第10张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第10张")
用刮刀切拌均匀，勿过度搅拌
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第11张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第11张")
烤盘旁边抹少许黄油并预热烤箱上下火160度
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第12张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第12张")
加入面糊，表面刮平整
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第13张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第13张")
放入烤箱中层烤40-50分钟
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第14张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第14张")
中间的自然开裂看起来太有食欲啦
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第15张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第15张")
外皮酥酥的，里面超级松软！！！
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第16张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第16张")
配茶配咖啡都超好吃
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第17张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第17张")
看得见的松软！都酥掉渣了哈哈哈～
![这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第18张]( "这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️的做法步骤图 第18张")
小贴士
1. 鸡蛋和黄油需要提前放室温，黄油需软化到手指按下去不费力的程度
2. 加入面粉要用切拌手法，切勿画圈搅拌
