巴斯克芝士蛋糕|减糖版超好做

巴斯克蛋糕真是老少皆宜，香浓又顺滑，这个减糖版配方真的不甜，多吃几口也不腻，会搅拌就能做，快试试~

用料  

巴斯克芝士蛋糕|减糖版超好做的做法  

1. 奶酪要常温软化或者微波炉加热软化，这样奶酪才会顺滑。

2. 奶酪和砂糖一起用打蛋器打至顺滑。

3. 少量多次加入全蛋，鸡蛋最好是室温的。

4. 一次加入淡奶油搅拌均匀。

5. 一次加入玉米淀粉搅拌均匀，这一步刮刀不好操作可以用蛋抽。

6. 拌好的奶酪糊过筛一下更细腻。

7. 倒入内部铺油纸的6寸蛋糕模具。

8. 烤箱提前预热210度，烘烤25分钟。观察上色情况，不想表面太黑就加盖锡纸。
   喜欢吃流心的可以少烤5分钟。

9. 刚出炉的巴斯克很嫩，可以冷藏隔夜再脱模。

小贴士

1.吃不完可以冷藏保存5天，冷冻保存15天。