简化版巴斯克芝士蛋糕

不分蛋，只需简单打发，新手可入，简单美味又营养。

用料  

简化版巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 买了安佳芝士1kg，切成5段，三段速冻，一段冷藏，一段做巴斯克蛋糕，完美。
   奶酪放微波炉加热30s，变软就可以了，不要化水。加入白糖打发成体积变大颜色发白。
   加入鸡蛋，奶，继续打发均匀。
   筛入玉米淀粉，低速搅拌均匀。
   

2. 烤箱预热230度。
   容器擦干，铺好玻璃纸，倒入芝士糊。
   烤25分钟。烤好后取出晾凉，放冰箱冷藏2小时以上在开吃。

小贴士

用不完的吃不完的奶酪可以速冻，相信我，解冻后做烤蛋糕完全没问题。
40g糖够了，不要放100g，对健康不好。