自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁
用料
| 糖粉 | 18克 |
| 咖啡粉 | 2克 |
| 可可粉 | 6克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 黄油 | 35克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 热水 | 4克 |
自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法
所需食材如图 大概30个量
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第2张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第2张")
黄油室温软化后搅拌到顺滑状态，加入糖粉或者细砂糖翻拌均匀
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第3张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄用打蛋器搅打顺滑融合的状态
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第4张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第4张")
热水融化冻干咖啡粉，把咖啡液倒入搅打微微膨胀的黄油糊里面
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第5张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第5张")
过筛可可粉和低粉进去揉成光滑的面团！
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第6张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第6张")
分成4.5-5g左右小球揉成椭圆形，用刀背压一个深一点的印，作为咖啡豆花纹！一定要深一点！做好后送冰箱冻三十分钟
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第7张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第7张")
烤箱预热150度烤20-25分钟 低温烘焙！
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第8张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第8张")
出炉凉凉后直接吃是酥酥的！泡牛奶非常好吃
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第9张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第9张")
成品图，如果烤之前过干，记得喷一点水不然容易裂开
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第10张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第10张")
是不是很真啊
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第11张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第11张")
大家做起来吖，喜欢咖啡的快冲起来！
![自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第12张]( "自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干｜简单好做咖啡味浓郁的做法步骤图 第12张")
小贴士
记得揉成是椭圆型状，扁一点然后压下去的印一定要深一点 参考步骤6⃣️，如果太圆烘培过程中会鼓起来，最后变成圆豆子，花纹太浅烘培过程膨胀起后让花纹变的模糊不清！
