浓郁咖啡豆曲奇

用料  

浓郁咖啡豆曲奇的做法  

1. 将8g热水倒入速溶咖啡粉中，搅拌均匀待用

2. 黄油提前拿出来软化到按下去有指印的程度

3. 加入糖粉，打发

4. 打发到颜色变浅、体积变大

5. 加入一个蛋黄，搅拌均匀

6. 加入事先兑好的咖啡液

7. 搅拌均匀

8. 筛入低筋面粉和可可粉

9. 用刮刀翻拌均匀

10. 揉成面团

11. 将面团分成每个8克的小剂子

12. 揉成光滑的椭圆形的豆子的形状

13. 用小刀背豆子上压一条缝

14. 如图

15. 烤箱预热165度，上下火烤15分钟

16. 烤好哒

17. 冲杯咖啡，享受惬意的午后

18. 可爱的小豆子