燕麦蜂蜜坚果曲奇

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用料  

燕麦蜂蜜坚果曲奇的做法  

1. 准备任意坚果，切成小颗粒状。

2. 加入蔓越莓粒、燕麦，共计215g。

3. 将100g室温软化的黄油加入10g细糖粉，打发至羽毛状。

4. 加入全蛋液50g和蜂蜜50克，继续打发。

5. 依次加入坚果碎、黑芝麻5g、过筛的低筋面粉140g、奶粉30g，切拌均匀。

6. 放入方形慕斯模，冷藏定型3小时左右。

7. 取出回温后，脱模，切成大小均等的小块，放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制25分钟。

8. 出炉后趁热刷蜂蜜。