蜂蜜坚果麦芬
这款麦芬加入了蜂蜜，风味浓郁。湿润的蛋糕体还包裹着酥脆的坚果。
中岛老师的方子，无一失手！
大概7cm直径纸杯四个
用料
| 坚果碎 | 30g |
| a低筋粉 | 100g |
| a无铝泡打粉 | 5g |
| b椰汁 | 40ml |
| b蜂蜜 | 60ml |
| b无味菜油 | 30ml |
| 装饰用坚果 | 若干 |
蜂蜜坚果麦芬的做法
难得拍一个，原料准备完毕
![蜂蜜坚果麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蜂蜜坚果麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将原料b倒入搅拌盆，用打蛋器搅拌均匀。筛入原料a，继续搅拌。
留有少量干粉时加入坚果碎，用刮刀拌到无干粉即停。
入纸杯，八分满。装饰一枚坚果。烤箱180度，25分钟。
烤好后立即用刷子在表面涂一层蜂蜜，在烤箱里闷着直到冷却。
![蜂蜜坚果麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蜂蜜坚果麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1、坚果可以是自己喜欢吃的任何品种
2、中岛老师说坚果切碎前小火炒一下更香，我还没有尝试
3、用蜂蜜是因为没有老师的枫糖浆，不过味道已经OK
4、椰汁也是随意的，用牛奶、豆浆都可以
