如果有一种食物,能把江南绿透,能让春天醒来,让人如临三月微风,令人如坠温柔暖乡,想必非青团莫属!和粉作团,色如碧玉,仿佛轻咬一口,就能拥抱整个春天! 无青团,不春天!春日,一定要吃一口!
用料
青团—不负春色的做法
咸蛋黄上锅蒸10分钟
蒸好后压碎
加入沙拉酱,肉松
搅拌均匀
团成团,一个22克
皮一的所有材料混合
搅拌成团(戴手套,用手拌成团哈)
皮二的水烧开立刻倒入小麦淀粉中
搅拌均匀成团
两个面团混合
戴手套揉搓均匀成团
一个皮30克,包入一个馅料,非常好包,分分秒秒就包好
包好了
放入蒸锅,蒸12分钟
蒸好后,表面挨个刷一层色拉油
油亮油亮的
放凉后,挨个包一层保鲜膜
馅料超多
我还做了几个豆沙馅的,软软糯糯太好了!豆沙也是馅22克,皮30克
放入小盒里
投食闺蜜👭
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