蜜渍金桔果酱
金桔好处多多，生津止渴、化痰利咽、清火，等等，偏偏我是不爱吃金桔的人，小时候把没熟的金桔吃了一个，从此留下阴影，现在想想也是好忧伤的，哈哈！所以就变个法子来吃这好东西，现在已经爱上了金桔酱，非常非常好吃哦！
用料
| 新鲜金桔 | 500g |
| 冰糖 | 200g |
| 水 | 150ml |
| 蜂蜜 | 适量（也可以不加） |
蜜渍金桔果酱的做法
将金桔清水洗干净，浸泡到盐水中半小时
![蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
浸泡好的金桔放入沸水中，煮3分钟
![蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
沥干水
![蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
金桔对半切开，祛籽
![蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
可按照个人喜好，将金桔切小，或者放入料理机打碎（要带有一些颗粒，口感会更好）
![蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将切好的金桔、冰糖、水放入锅中熬煮
![蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将果酱熬煮到果胶状态，浓稠无水即可关火（果酱降温到40度左右，可以依据个人口味加入蜂蜜，也可不加）
![蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蜜渍金桔果酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
这个配方不建议更改，用冰糖熬煮可以当零食也可以泡水喝，味道非常好
