蜜渍金桔（止咳）

别一咳嗽就慌！这个方子让你少跑医院
果果经常咳嗽，直接吃金桔又把皮给吐了
于是做了蜜渍金桔，冲水喝，还是很喜欢的
你们也试试吧

用料  

蜜渍金桔（止咳）的做法  

1. 准备材料，金桔500克，黄冰糖200克，柠檬1个

2. 密封罐用开水消毒后，沥干水分

3. 金桔洗净后，加盐浸泡30分钟

4. 柠檬榨汁，我是手挤出来的

5. 柠檬籽挑出来

6. 泡好的金桔对半切开，不需要去掉籽喔

7. 取一个不粘锅，珐琅锅或者砂锅都可以。100ml水➕200克冰糖，小火熬制冰糖融化

8. 加入金桔，小火慢熬30-40分钟。期间需是不是翻拌下，以免粘锅

9. 熬至金桔超软，汤汁浓稠时，加入柠檬汁煮5-10分钟。即可熄火

10. 已经熬好了，趁热装入密封罐中

11. 拧紧密封盖后，倒扣放凉

12. 密封罐消毒得当，可以在冰箱冷藏保存2-3个月

小贴士

如果喜欢金桔酱，就把金桔切碎一些
其他步骤一样，最后就是金桔酱啦