山药蔓越莓小饼
这是我在抖音上学到的
用料
| 铁棍山药 | 2根约400克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 蔓越莓碎 | 30克 |
| 糯米粉 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 炼乳 | 少量 |
| 食用油 | 适量 |
山药蔓越莓小饼的做法
将铁棍山药去皮切段放入锅中，蒸15-20分钟，一能用筷子或者勺子能够压断
![山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捣成泥
![山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入白砂糖，奶粉，蔓越莓碎，糯米粉，牛奶，少量炼乳
![山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
混合均匀
![山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中用刷子轻轻刷一层油，用手揪一小团山药泥团成团，轻轻按压，放入平底锅开小火
![山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煎至两面金黄，边缘不粘手即可，在煎的过程中可以不时翻一翻面，用铲子或手轻轻按压使其受热均匀
![山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "山药蔓越莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
我在抖音上看到好多评价说跟着学粘手，不成团，有说带手套可以，我试过，还是粘，正好油和刷子在旁边，我就想手上刷点油会不会好点，结果发现不粘手了
