香菇雞柳豆腐青菜煲（冬日暖湯）

偶然用前一晚剩下的火鍋食材，青菜和豆腐做了一個煲湯，真的太好喝，太好吃了，把自己驚艷到了！

用料  

香菇雞柳豆腐青菜煲（冬日暖湯）的做法  

1. 将干香菇放进砂锅小火开始煮，此举为防砂锅炸裂，等砂锅热起来之后开大火。

2. 等砂锅热的过程中（大概半小时）把鸡柳切成小块，用香油、胡椒、烟、生抽（少一点）、椒盐、蒜粉、姜黄、淀粉腌制抓匀，放置大概15分钟。

3. 待砂锅开锅后下腌制好的鸡块，一块一块下，下了不要动，放入切好的豆腐，铺在最上面不要搅动，盖上盖子等锅再开。

4. 开后加入盐，胡椒和一点点生抽，加入葱碎，稍作搅动，改小火，再过一会儿把小青菜铺在上面，盖上盖子。

小贴士

生抽一定要少加，因为生抽对汤的味道影响明显，如果不想感觉自己在喝酱油汤的话就少加，几滴就够了。