冬日暖暖汤，咸肉平菇豆腐汤

冬天就是要喝一碗热乎乎的热汤。

用料  

冬日暖暖汤，咸肉平菇豆腐汤的做法  

1. 咸肉切片备用，老豆腐洗净切厚片，煎至两面金黄。

2. 用锅里剩下的油炒香姜片和大料，然后加入咸肉炒至肉有点焦黄，加水和料酒，煮到沸腾，把浮油撇出去一些后，转小火煮10-15分钟。

3. 趁这个空闲的时间，把平菇洗净撕开，青菜洗净。

4. 到时间后加入炸好的豆腐和平菇，煮3-5分钟左右，调味，加白胡椒和盐，加盐前尝一下，因为咸肉有盐。

5. 然后加入青菜，煮一分钟即可，淋入香油，完成啦。

小贴士

什么青菜什么蘑菇都可以，
咸肉的量也可以按你喜欢的增加减少。