廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」

用料  

廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」的做法  

1. 10-12頭花膠一隻，提前一天用清水浸泡泡軟

2. 老雞乸洗淨，切塊後，放褒里加清水加熱至出血水，然後撈起雞肉。

3. 另起一鍋清水，把所有材料放入，大概煲2小時即可，加入少許少許的鹽調味

4. 滿滿的骨膠原，淡淡的雞香，最適合這種氣候進補了😋