冬日暖心白菜豆腐煲

每天给宇哥要带工作午餐，带饭确实是个难事儿，有时候不知道吃什么，还有些容易回生的食材又带不了，正好物业给每一户业主都送了白菜🥬，想着宇哥吃白菜的时候特别少，就调个酱汁，做个白菜豆腐煲，配上白米饭，放在保温饭盒里，真的太美味了，宇哥连续点了两天这道菜，我就做成菜谱给大家分享出来😄

用料  

冬日暖心白菜豆腐煲的做法  

1. 豆腐切你喜欢的形状，薄厚适中，倒入鸡蛋液

2. 蘸满蛋液的豆腐块下锅，小火煎至两面金黄，盛出备用！

3. 五花肉切薄片，小火两面煎至变色，翻炒一会儿

4. 倒入切好的姜片，蒜片，干红辣椒，出香味后放入白菜，翻炒几下

5. 倒入煎至金黄色的豆腐，倒入酱汁，没过豆腐，不要太用力翻炒，以免豆腐被破坏了形状，大火烧开后，转小火，然后咕嘟嘟，咕嘟嘟，咕嘟嘟......（酱汁：

6. 收汁，来一口，唉吗太香了吧

小贴士

煎豆腐的时候需要一点点时间，其他完全没有任何难度！
如果有喜欢用砂锅煲的，也可以，那样会更入味哦！😄