超级下酒的香酥花生米
老公喜欢咪点小酒，家里花生米经常会有，这个香酥花生米也是我的最爱，新加了六月鲜12克减盐牡蛎酱油，味道超级赞👍👍，好吃到停不下来的感觉，赶快来记录一下。如果你喜欢，可以试试！
用料
| 花生米 | 800克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 六月鲜12克减盐牡蛎酱油 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 80克 |
| 五香粉 | 2小勺 |
| 食用油 | 500克 |
| 食用盐 | 4克 |
超级下酒的香酥花生米的做法
买回来的花生米清洗干净，然后沥干水份，或者用厨房纸擦干
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第2张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第2张")
然后打入一个鸡蛋，五香粉，食用盐
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第3张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第3张")
再加入六月鲜12克减盐牡蛎酱油
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第4张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第4张")
用筷子搅拌均匀，静置一会(大概5分钟)
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第5张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第5张")
再分次加入玉米淀粉(不要一次性加完)加一次搅拌均匀加一次再搅拌均匀
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第6张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第6张")
搅拌至干粉状态，花生米粒粒分开
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第7张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第7张")
用漏勺抖去多余的粉
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第8张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第8张")
粒粒分明的花生米
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第9张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第9张")
锅里放多一点的油，加热至5成热(就是拿一个筷子放在油锅里，周围开始有小泡泡就可以了)
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第10张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第10张")
然后倒入花生米炸，用筷子多翻拌翻拌
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第11张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第11张")
大概7分钟后捞出(如果你不知道花生熟了没有，可以拿一颗尝一下，没有花生的腥味就可以了)
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第12张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第12张")
我比较喜欢吃酥脆一点的，所以要复炸一下，重新加热油锅
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第13张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第13张")
油热后再倒入刚刚炸好的花生米，轻轻翻动，大概30秒后捞出，千万注意不要时间长了，容易炸糊了哦！
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第14张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第14张")
炸好后捞出，好香好香哦！等凉了后是酥脆的，还有鸡蛋的香味，因为加了六月鲜牡蛎酱油，还有一点点咸鲜味，非常好吃！
![超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第15张]( "超级下酒的香酥花生米的做法步骤图 第15张")
小贴士
没有玉米淀粉可以用其他的，但一定要是淀粉哦！(如红薯淀粉，土豆淀粉)
每一颗花生米都要裹上淀粉，这样才酥脆好吃
复炸的时间一定不要太长了，容易炸糊了哦！
